哥老官重庆美蛙鱼头是浪漫理想的，但是过程中的现实问题始终要去面对，除去开店所需的资金外，比如装修、火锅技术、火锅原料等等，这些解决起来是一个漫长的过程。火锅加盟店则不同，总部都会为您安排好，您只需要花5-7天时间进行火锅技术培训、经营技巧学习，随后就可以成为经营者了。

　　哥老官重庆美蛙鱼头加盟店要盈利，先得降低成本，因为成本越低，利润空间就越大，在投资火锅店的时候，增加自己的压力和成本，同时也应认真规划好自己的所需货品数量。切勿盲目进货，造成产品积压，关于进货数量，有些火锅加盟总部为了提高自己的业绩，会规定加盟代理商每月应达到多少的进货量。 　　哥老官重庆美蛙鱼头的变化趋势，除了从火锅店的人群定位和产品发展发生变化外，在火锅店的经营上也会发生变化，很多年轻人认为吃锅，这是追赶时尚和潮流的一种方式。因而在整体的火锅产品和装修上，都要跟上时尚潮流，偶尔也要搞些活动营造气氛，增强群体代入感，让品牌意识更深入人心。

　　哥老官重庆美蛙鱼头对整个大陆火锅行业的促进，其品牌化运作，标准化管理等各方面，极大地促进了火锅行业的稳定与发展，对整个中国的火锅事业做出了巨大贡献。相对比同类型的火锅加盟店，哥老官是由奶精和红直接搅拌而成，比港式火锅制作方法要简单得多，而且制作火锅的配方有一定的标准。